Sarcosphaera crassa (Santi) Pouzar [syn. Sarcosphaera eximia Maire; Sarcosphaera coronata (Jacq.) Awd.] Плодовые телана ранних стадиях развития находятся в почве, замкнутые, округлые, около 5 см в диаметре, покрыты тонкой белой кожицей. При выходе на поверхность почвы плодовое тело разрывается в верхней части на 5-10 неправильных треугольных лопастей, открывая фиолетовый спороносный слой, который с возрастом становится фиолетово-коричневым. Зрелые плодовые тела достигают 10-15 см в диаметре. Ножкаотсутствует или зачаточная, в виде корешка. Мякотьбелая, фиолетово-белая, тонкая, ломкая, без особого запаха и вкуса. Споры15-20 х 8-9 мкм, эллипсоидные, бесцветные, гладкие. Распространение:Растет маленькими группами на почве (в раннем возрасте в почве) в лиственных и смешанных лесах южнобережья, встречается редко. Плодовые тела образует в мае - июне. Употребление:Условно съедобный гриб низкого качества; по некоторым источникам ядовитый. Сходные виды:Этот вид хорошо различается благодаря своеобразной окраске и краям с треугольными зубцами. Примечание: Один из синонимов вида, Sarcosphaera coronata, переводится как саркосфера увенчанная (имеющая корону). АЛЕВРИЯ ОРАНЖЕВАЯ Aleuria aurantia (Pers.: Fr.) Fuckel Плодовое тело2-5 (7) см в диаметре, чашевидное или блюд-цевидное, сидячее, иногда неправильной формы, с изогнутыми краями. Внутренняя поверхность гладкая, покрыта оранжево-красным гимениальным слоем. Наружная поверхность тоже оранжево-красная, но более светлая, с беловатым мучнистым налетом. Ножкаотсутствует. Мякотьтонкая, хрупкая, вос-ковидная, без особого запаха и вкуса. Аскицилиндрические, 250 х 10-12 мкм, 8-споровые. Споры15-20 х 8-10 мкм, эллипсоидные, бесцветные, с сетчатой оболочкой, расположены в один ряд в верхней части сумки. Распространение:Растет группами на почве в лесах горной части Крыма, встречается неравномерно, иногда локально-массово. Плодовые тела образует преимущественно в августе -октябре. Фото: Сержанина, Змитрович, 1986. | Употребление:Малоизвестный съедобный гриб низкого качества. Сходные виды:По форме плодового тела этот вид похож на саркосцифу ярко-красную (Sarcoscypha coccinea), от которой отличается оранжево-красной окраской внутренней и наружной поверхности «чаши». КРАТКИЙ СЛОВАРЬ ТЕРМИНОВ Анастомоз.Перемычка между пластинками. Апофиза.Кольцевидное образование в виде диска или валика на ножке (см. Ножка)у плодовых тел земляных звезд (гастеромицеты, род Geastrum). Аск (сумка^.Репродуктивная клетка гимения, в которой развиваются споры (аскоспоры) у сумчатых грибов (аскомицетов). Аспект.Внешний вид растительного сообщества. Создается визуально преобладающим в данное время видом, обычно во время его массового плодоношения (или массового цветения, если речь идет о высших растениях). Базидия.Репродуктивная клетка гимения, на которой развиваются споры (базидиоспоры) у базидиальных грибов (базидиомицетов). Велум.Частный случай общего покрывала у видов семейства Паутиннико-вых (Cortinariaceae). По консистенции велум бывает от паутинистого до почти пленчатого. Вольва.Остаток общего покрывала, сохраняющийся в основании ножки гриба. Края вольвы бывают свободными или приросшими. В первом случае вольва имеет вид мешочка или чашечки, во втором - плотного футляра, а приросшие края образуют на ножке несколько рядов бородавок или кольцевидных поясков. Гастеромицеты.Грибы, у которых базидиоспоры развиваются внутри замкнутого плодового тела. При созревании гастеромицетов споры освобождаются вследствие разрыва или разрушения оболочки плодового тела. Гигрофанная шляпка. Гигрофанность.Способность шляпки грибов менять окраску и, соответственно, внешний вид в зависимости от влажности. Гимениальный слой, Гимений.Спороносный слой, выстилающий пластинки, трубочки и прочие образования гименофора (см. Гименофор)базидиомицетов или внутреннюю сторону плодовых тел аскомицетов. Состоит из снорооб-разующих клеток (базидий или асков) с включением стерильных клеток (цис-тид, парафиз и др.). Гименофор.Спороносная часть плодовых тел базидиальных макромице-тов, расположенная у большинства грибов на нижней стороне шляпки и имеющая форму пластинок, трубочек, шиников и т.д. Глеба.Внутренняя часть плодовых тел гастеромицетов. Дворик.Прилегающий к перистому, слегка вдавленный участок, рельефно отграниченный от остальной части эндоперидия (гастеромицеты, род Geastrum). Индузий.Спускающееся из-под шляпковидной спороносной части некоторых гастеромицетов ажурное образование, имеющее вид «юбочки» или «конуса» и доходящее до 7з, половины или даже до конца рецептакула («ножки»). Коллариум.Кольцевидное утолщение, образуемое вокруг ножки гриба не доходящими до нее сросшимися пластинками (например, у грибов-зонтиков). Кортина.Паутинистое частное покрывало. Ксилотрофы (ксилофиты).Грибы, растущие на древесине и получающие питательные вещества путем ее разложения. Макромицеты (макроскопические грибы).Грибы с крупными, видимыми невооруженным глазом плодовыми телами. Подавляющее большинство макро-мицетов составляют базидиальные грибы (отдел Базидиомицеты - Basidiomycota). Кроме них к макромицетам относятся некоторые сумчатые грибы (отдел Аскомицеты - Ascomycota). Микориза (грибокорень).Целостная морфолого-анатомическая структура, образуемая самыми мелкими (сосущими) корнями растения и пронизывающими почву грибными нитями (гифами). Микоризные корни отличаются как внешне (морфологически), так и внутренне (анатомически) от немикоризных. Микосимбионт.Грибной партнер по симбиозу. Ножка (у гастеромицетов).Шейковидное образование под спороносной частью земляных звезд (гастеромицеты, род Geastrum). Общее покрывало.Пленчатое покрывало, в которое на ранних стадиях развития заключено плодовое тело. Грибы с таким типом развития (ангиокарп-ный тип) в молодом возрасте, как правило, яйцевидной формы. Паразиты (грибы).Грибы, живущие за счет растения или другого организма и получающие от него пищу в виде готовых органических веществ, в результате чего растение часто погибает. Перидий.Одно- или многослойная оболочка плодового тела гастеромицетов. Перистом.Образование, окружающее отверстие, которым открывается эн-доперидий земляных звезд (гастеромицеты, род Geastrum). Полиморфный вид.Вид, имеющий морфологически выделяющиеся фенотипы (типы, различающиеся по внешнему виду) в пределах определенного сообщества. Полиморфность макромицетов выражается чаще всего в варьировании окраски плодового тела и его размеров. Такое варьирование могут вызывать как различия условий произрастания (влажность, освещенность, наличие тех или иных древесных растений и пр.) в пределах какой-либо конкретной местности, так и более глобальные факторы, например географическая широта произрастания. Рецептакул.Бесплодная часть плодового тела некоторых представителей гастеромицетов, имеющая форму полого цилиндра со стенками пещеристого строения. Сапротрофы (сапрофиты).Организмы, в частности грибы, живущие (получающие питательные вещества) за счет мертвого органического вещества. Симбиоз.Взаимополезное сожительство двух различных организмов, между которыми устанавливаются тесные функциональные, а во многих случаях и морфологические связи. Симбионты.Организмы, являющиеся партнерами по симбиозу. Симбиотрофы (микоризообразователи).Грибы, живущие в симбиозе (сожительстве) с растениями, в результате чего между ними устанавливаются тесные функциональные связи, в частности пищевые (трофические). В результате такого симбиоза в корнях растений образуются совместные для растения и гриба морфолого-анатомические структуры, называющиеся микоризой (грибокор-нем). Спора.Специальная структура (у макромицетов - одноклеточная), из которой развивается новая грибница; служит для бесполого размножения. Стеригма.Тонкий вырост базидии, на котором находится базидиосиора. Цистиды.Стерильный элемент гимения, клетки различной формы, как правило, имеющие утолщенную оболочку и выступающие над общим уровнем ги-мениального слоя. Частное покрывало.Пленчатое или паутинистое покрывало, прикрепленное к краю шляпки и к верхней части ножки и закрывающее пластинки (трубочки) у молодых грибов. Экзоперидий.Наружный слой перидия, который, в свою очередь, может состоять из нескольких слоев. Эндоперидий.Внутренний слой перидия. КАЛЕНДАРЬ ГРИБНИКА «Та характерная черта, которая присуща Средиземноморью, где за последними цветами осени идут без перерыва весенние цветы, вполне приложима и к Южному берегу... Только в годы, исключительные по суровости зимы, растительность на короткий срок останавливается в своем развитии...». С.С. Станков «... Южный берег Крыма - место, единственное в нашей стране, где можно наблюдать одновременное цветение подснежников и плодоношение мак-ромицетов». В.Н. Голубев Условные обозначения: -| - первая половина месяца; |- - вторая половина месяца; + - весь месяц; (+) - плодоношение в это время наблюдается при определенных гидротермических условиях. Наиболее распространенные виды | Время плодоношения (месяцы) | I | II | III | IV | V | VI | VII | Villi IX | X | XI | XII | | Съедобныегрибы | Белошампиньон румянящийся | | | | | + | + | + | + | + | + | | | Белый гриб, боровик | | | | | | 1- | + | + | + | + | (-1) | | Белый гриб сетчатый | | | | | | 1- | + | + | + | -1 | | | Боровик желтый | | | | | | | + | | + | + | (-1) | | Боровик укорененный | | | | | | + | + | + | + | | | | Валуй | | | | | | 1- | + | + | + | + | | | Вешенка обыкновенная | | | | | | + | + | + | + | + | 4- | (-1) | Гигрофор душистый | <+) | | | | | | | | | + | + | + | Гигрофор желтовато-белый | | | | | | | | | (+) | + | + | (+) | Гигрофор съедобный | | | | | | | | | | + | + | (+) | Гигрофор поздний | (+) | | | | | | | | | (+) | + | + | Горный белый гриб | | | | + | + | + | + | + | + | | | | Говорушка ароматная | | | | | | | | | + | + | + | | Говорушка серая (дымчатая) | | | | | | | | | (+) | + | + | (+) | 1 Говорушка рыжая («Петухи») | | | | | | | | | | + | + | (-1) | Головач округлый | | | | | 1- | + | + | + | + | | | | Грабовик | | | | | | 1- | + | + | + | | | | Гриб-зонтик большой | | | | | | + | | + | + | + | + | | | Гриб-зонтик краснеющий | | | | | | + | | + | + | + | + | | Гриб-зонтик Конрада | | | | | | | | + | + | + | + | | Гриб-зонтик полевой | | | | | + | + | + | + | + | + | | | Груздь войлочный | | | | | | | | | + | + | + | | Груздь вялый | | | | | | 1- | + | + | + | | | | Груздь-горькушка | | | | | | 1- | + | + | + | + | + | | Грущь дубовый | | | | | | 1- | + | + | + | | | | Груздь красно-коричневый | | | | | | | 1- | + | | | | | 1 Груздь нейтральный | | | | | | 1- | + | + | + | | | | 1 Груздь перечный | | | | | | 1- | + | + | + | + | | | Груздь пушистый (белянка) | | | | | | | | | + | + 1 | | | | Груздь серо-зеленый | | | | | | 1- | + | + | + | | | | Дождевик гигантский | | | | | |- | + | + | + | 4- 1 | | | | Дождевик грушевидный | | | | | (+) | + | + 1 | + | | + | + J | | | Дождевик жемчужный | | | | | + | | + | + | + | + | | + | | Дубовик зернистоногий | | | | | | 1- | + | -+ | | | 4 J | | | Дубовик оливково-бурый | | | | | | 1- | + | + | | 4- | | | Ежовик выемчатый | | | | | | | | | | + 1 | | 4- | Клитопилус сливовый | | | | | | | + 1 | + | + J | + | | | | Леписта лиловоногая | | | | | | | | | | + | | 4- | | | 1 Лисичка обыкновенная | | | | | (Н | | + | + | (+) | (Ч) | | | 1 Лисичка желтоватая | <+> | | | | | | | | | | + | + | Лисичка черная | | | | | | | + | + | + | + | + | | Масленок зернистый | | | | | ь | | + | + | + 1 | + | | н | 1 Мокруха желто-красная | | | | | (Н | | | (+) | 4- 1 | | | | Моховик желто-бурый | | | | | + ! | + 1 | | | | | | Н) | Моховик зеленый | | | | | 1- | + | + | (+) | | | | | Моховик трещиноватый | | | | | 1- | | + | + | | | | | Моховик красный | | | | | | | | + | | + | | | 1 Мухомор розовый | | | | | | + | + | | + | | | | J Мухомор яйцевидный | | | | | | | + | + | + | + | | | 1 Навозник белый хохлатый | | | | | 4- | 4- | + | + | + | + | | | 1 Навозник искристый | | | | | + | + | + | + | 4- | + | + | | I Однобочка степная | (+) | | с+) | (+) | + | | | | | | + | (+) | 1 Опенок зимний | | + | + | + | | | | | | + | | + | 1 Опенок летний | | | | | | | + | + | | 4- | | | 1 Опенок луговой | | | | | + | | + | + | | + | | | Опенок осенний | | | | | | | | | | | 4- | (+) | 1 Печеночница обыкновенная | | | | | | | | + | 4- | + | | | Плютей благородный | | | | | | | + | + | + | 4- | | | Плютей олений | | | | | | | + | + | | 4- | | | Подосиновик красный | | | | | | 1- | + | + | 4- | | | | Подберезовик обыкновенный | | | | | | 1- | + | + | | | | | Поплавок серый | | | | | | 4- | + | + | 4- | 4- | | | Рамария желтая | | | | | | | | | (+) | | + | | Рамария стройная | | | | | | | | | | 4- | | | Рядовка бело-коричневая | | | | | | | | | (+) | + | | (+) | Рядовка желто-зеленая (зеленушка) | | | | | | | | | (+) | + | | (-1) | | Рядовка коричневая | | | | | | | | | (+) | 4- | | (+) | 1 Рядовка красноватая | | | | | | | | | | 4- | | (+) | Рядовка майская | | | | (н | + | + | (+) | | | (+) | | | 1 Рядовка напочвенная («мышата») | <+) | | | | (+) | | | | (+) | 4- | + | + | Рядовка серая | | | | | | | | | (+) | | | (+) | Рядовка фиолетовая («синички») | (+) | | | | | | | | (+) | + | | | 1 Рядовка черночешуйчатая | | | | | | | | | | 4- | | (+) I | 1 Рыжик настоящий | (+) | | | | (I-) | | | 1- | | 4- | | | 1 Рыжик красный | | | | | | | | | | 4- | | 4- J | I Рыжик полукрасный | | | | | | | | | | 4- | 4- | 4- | 1 Сморчок обыкновенный | | | | + | + | | | | | | | | Строфария сине-зеленая | | | | | | | + | + | + | 4- | | | | Сыроежка белая | | | | | | 1- | + | 1 + | | 4- | (+) | (Н) | Сыроежка буреющая | | | | | | | + | + | + | + | | | Сыроежка зеленая большая | | | | | | 1- | + | + | + | (+) | | | Сыроежка кроваво-красная | | | | | | | | i- | + | + | + | f | Сыроежка сине-зеленая | | | | | | 1- | + | + | + | | | | Сыроежка цельная | | | | | | | + | + | + | + | | | Сыроежка че эная | | | | | | 1- | + | + | + | + | | | Сыроежка че энеющая | | | | | | 1- | + | + | + | + | | | Трутовик серно-желтый | | | | | + | + | + | + | + | + | + | | Трутовик чешуйчатый | | | | | + | + | + | + | + | | | | Трюфель летний | | | | | + | + | | | + | + | | | Шампиньон Кюнера | | | | | + | + | + | -t- | | | | | Шампиньон лесной | | | | | | | | | | + | + | H) | Шампиньон полевой | | | | (+) | + | + | + | + | + | + | + | (H) | Шампиньон порфировый | | | | | | | | | + | + | + | | Шампиньон степной | | | | | + | + | + | + | + | + | + | | Энтолома щитовидная | (+> | | + | + | | | | | + | + | | (+) | Ял овитые грибы | Бледная поганка | | | | | | I- | + | + | + | + | (+) | | Волоконница Патуйяра | | | | | (+) | + | + | + | + | (+) | | | Волоконница трещиноватая | | | | | | + | + | + | + | + | | | Гебелома клейкая | | | | | | | | | + | + | + | (+) | Говорушка восковатая, | | | | | + | | | | | + | | | Говорушка беловатая | | | | | | | | | + | + | (+) | | Коллибия пятнистая | | | | | | | | + | + | + | | | Лепиота гребенчатая | | | | | | + | + | + | + | + | | | Лепиота коричнево-красная | | | | | | | | | | + | + | | Ложноопенок серно-желтый | | | | | | | | | + | + | + | (+) | Мухомор пантерный | | | | | | i- | + | (+) | + | + | | | Мухомор белый весенний | | | | | | i- | + | + | + | + | (+) | | Мухомор поганковидный | | | | | | i- | + | | + | + | | | Опенок серно-желтый | | | | | | | | | + | + | + | f+) | Рядовка мыльная | | | | | | | | | | + | + | | Рядовка серно-желтая | | | | | | | | | (+) | + | + | H) | Рядовка рыжевато-красная | | | | | | | | | | ■f | f | | Рядовка волокнистая | | | | | | | | | | + | + | | Сатанинский гриб | | | | | | i- | + | + | + | -1 | | | Свинушка тонкая | | | | | | | + | •f | + | + | | | Шампиньон рыжеющий | | | | | + | + | + | + | + | + | + | | Щампиньон темночешуйчатый | | | | | + | + | + | + | + | + | | | Энтолома серая | | | | | | | | (+) | + | + | (+) | | |