Способы культивирования микроорганизмов 10 страница Ферментация процесінде бастапқы орта немесе оның негізгі компонентін «субстрат» сөзімен анықтайды. Ферментация процесі жүретін негізгі фаза бойынша: 1) Агарлы ортада, астық дәнінде беттік (қатты фазада) ферментациялау, культивирлеу (ірімшік және шұжық өндірісі, биокомпостау); 2) Тереңдік (сұйық фазада) ферментациялау, мұнда қажеттілігі бойынша ауа мен басқа газдар үрленетін сұйық қоректік ортада микроорганизмдер биомассасы суспензирленген. 3) Газды фазалы ферментация, процесс қатты тасымалдағыштарға бекітілген микроағзаларда өтеді; бірақ тасымалдағыш бөліктері қоректік ортаның аэрозольімен қанықтырылған газ ағанында болады. Бұл әдіс сирек қолданылады, негізінен газды зиянды қоспалардан тазартуға пайдаланылады. Оттегіне қатысты микроорганизмдердің жіктелуінің ұқсастығына сай аэробты, анаэробты және факультативті – анаэробты ферментация болып бөлінеді. Жарыққа қатысты - жарықта (фототрофты) және қараңғылы (хемотрофты) ферментация болып табылады. Бөгде микрофлорадан қорғалу деңгейіне байланысты – ассептикалық, шартты ассептикалық және ассептикалық емес ферментация. Кей жағдайда ассептикалық ферментацияны стерильді деп атайды, бірақ ортада негізделген микроорганизмдер бар, бөгде микроорганизмдер жоқ. Шартты ассептикалық ферментацияда негізінен әрекеттесуге қабілетті немесе мөлшері бойынша белгілі деңгейден аспайтын бөгде микрофлора болады. Микроорганизмдер саны бойынша монокультуральді және екі немесе бірнеше культуралар ассоциациясынан тұратын аралас культуралы ферментация болып табылады. Ферментация процестерінің ұйымдастырылу әдісі бойынша: 1) мерзімді; 2) үздіксіз; 3) моноциклді; 4) алынбалы-құйылымды; 5) субстратты қосымша қоректендіретін мерзімді; 6) субстратты қосымша қоректендіретін жартылай үздіксіз. Осы ферментация түрлерін (ұйымдастыру әдісі бойынша) шикізатты жиу және өнімді шығару әдісі бойынша идентификациялауға болады. Мерзімді процесте шикізатты және егінді материалды аппаратқа бір уақытта енгізіледі, сосын аппаратта белгілі уақытта процесс жүреді, ол аяқталған соң алынған ферментациялық сұйықтық аппараттан алынады. 22/3.Сарқынды суларды тазартудың биотехнологиялық әдістері. Биологиялық тазалау әдісі микроорганизмдердің ағынды сулардағы түрлі қосылыстарды өздерінің субстраты ретінде пайдалану әрекетіне негізделген. Бұл әдістің құндылығы оның ағын су құрамындағы органикалық және бейорганикалық кең спектрлі заттарды жоюында жатыр. Алайда бұл әдістің ойдағыдай жүруі үшін тазалау қондырғыларының құрылысына көп мөлшерде қаржы бөлу қажет. Тазарту процесі барасында тазалаудың технологиялық режимін қатаң сақтау және микроорганизмдердің ластанудың жоғары концентрациясына өте сезімтал келетінін ескеру қажет. Сондықтан биологиялық тазарту жүргізбестен бұрын, ағын суларды сұйылту қажет. Ағын суларды биологиялық жолмен тазарту процестерінің 2 әдісі бар: Аэробты – микроорганизмдер заттарды тотықтыру үшін оттегі пайдаланады. Анаэробты – микроорганизмдер бос күйіндегі еріген оттегімен де, сондай – ақ нитратиондарыны электрондарының артық акцепторларымен баййланысқа түсе алады. Бұл процестерде микроорганизмдер электрон акцепторы ретінде органикалық заттардың көмірсуын пайдаланады. Аэробты және анаэробты процестерге таңдау жасаған кезде, әдетте бірінші түріне ерекше көңіл бөледі. Аэробты жүйелер өте сенімді,тұрақты жұмыс атқаратын, өте көп зерттелген. Анаэробты процестер аэробты процестерге қарағанда жүру жылдамдығы баяу. Бірқатар артықшылығы бар: Активті түзілген тұнба массасы аэробты процесс кезінде түзілген массадан төмен. Араластыруға кететін энергия шығыны төмен. Қосымша энергия тасушы биогаз түзіледі. Анаэробты тазалау процесі нашар зерттелген, процестің жүруі үшін үлкен көлемдегі қымбат тазалау қондырғылары қажет 23- Билет 23/1 Өсiмдiк кездемелердiң таратуының қағида және әдiстерi. Распространение растений по всей территории планеты – это процесс, который постоянно совершенствуется природой. Все растительные культуры, которые встречаются на Земле, обладают какими-то своими методами размножения, в которых могут участвовать прочие растения, животные, природные явления и пр. Некоторые способы распространения растений плодами и семенами особенно интересны. Подобные способы могут показаться чуть ли не чудом даже самым стойким скептикам. Поговорим о возможностях природы в таком вопросе чуть более подробно. После того, так на культуре формируются семена или плод, они созревают и отделяются от родительского растения. Ботаники утверждают, что чем дальше относится такой посадочный материал, тем меньшей будет вероятная конкуренция от родительской особи. Кроме того при широком распространении у растений появляется шанс на колонизацию новых территорий и увеличение размера популяции. |