МегаПредмет

ПОЗНАВАТЕЛЬНОЕ

Сила воли ведет к действию, а позитивные действия формируют позитивное отношение


Как определить диапазон голоса - ваш вокал


Игровые автоматы с быстрым выводом


Как цель узнает о ваших желаниях прежде, чем вы начнете действовать. Как компании прогнозируют привычки и манипулируют ими


Целительная привычка


Как самому избавиться от обидчивости


Противоречивые взгляды на качества, присущие мужчинам


Тренинг уверенности в себе


Вкуснейший "Салат из свеклы с чесноком"


Натюрморт и его изобразительные возможности


Применение, как принимать мумие? Мумие для волос, лица, при переломах, при кровотечении и т.д.


Как научиться брать на себя ответственность


Зачем нужны границы в отношениях с детьми?


Световозвращающие элементы на детской одежде


Как победить свой возраст? Восемь уникальных способов, которые помогут достичь долголетия


Как слышать голос Бога


Классификация ожирения по ИМТ (ВОЗ)


Глава 3. Завет мужчины с женщиной


Оси и плоскости тела человека


Оси и плоскости тела человека - Тело человека состоит из определенных топографических частей и участков, в которых расположены органы, мышцы, сосуды, нервы и т.д.


Отёска стен и прирубка косяков Отёска стен и прирубка косяков - Когда на доме не достаёт окон и дверей, красивое высокое крыльцо ещё только в воображении, приходится подниматься с улицы в дом по трапу.


Дифференциальные уравнения второго порядка (модель рынка с прогнозируемыми ценами) Дифференциальные уравнения второго порядка (модель рынка с прогнозируемыми ценами) - В простых моделях рынка спрос и предложение обычно полагают зависящими только от текущей цены на товар.

Расчет потребного количества сырья весом брутто и нетто для горячего и холодного цехов





Расчет потребного количества сырья весом брутто и нетто представим в приложении А.

 

 

Организация снабжения

2.4.1 Определение поставщиков, необходимых для организации снабжения

Продукты и сырье на предприятие планируется осуществлять, централизовано и децентрализовано, пользуясь как транзитными, так и складскими формами поставки в соответствии с коммерческим документом-договором, регулирующим взаимоотношения двух сторон по сделкам купли-продажи. Источниками поставки продукции для кафе планируются лучшие предприятия города, это: ОАО «Челны-Хлеб»; ОАО «СӨТ»; ОАО «Нижнекамск-холод»; ОАО «Челны - бройлер»; ОАО «Нижнекамск - мясо»; ОАО «Неско»; Метро, и другие.

 

2.4.2 Структурно-логическая схема торговых предприятий

Структурно-логическую схему торговых предприятий г. Набережные Челны, реализующих продукцию, сырье, полуфабрикаты в кафе, а также реализующие оборудование и быстроизнашивающиеся изделия, и предметы для обеспечении предприятии. Полученный результат оформляем в виде таблицы 7.

Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
Лист
 
   
Таблица 7

Торговые предприятия, снабжающие товаром предприятия ОП

Вид продовольственных и непродовольственных товаров Название и адрес предприятия Перечень товаров
Оборудование для предприятий общественного питания Ока Чаллы ООО ТД «КАМ-М», 4323808, РТ, г. Набережные Челны, Энергетиков пер., д.2 (5/17) офис 51, тел/ф.: 70-06-08 Механическое оборудование Тепловое оборудование Холодильное оборудование
Продовольственные продукты ООО «Челны-Мясо» РТ, г. Набережные Челны, Тукаевский р–н, п. Комсомолец Телефон: (8552) 37-51-38, 37-51-10, 37-51-10 Е-майл: chelny-m@mail.ru Мясная продукция охлажденные, колбасы, колбасные изделия, мясокопчености  
ОАО «Челны – Холод» 423810, Республика Татарстан, г. Набережные Челны, Промкомзона А-2 тел:(8552) 39-72-59, 39-72-63, 39-72-52, 34-72-55; факс(8552) 39-58-21 Электронная почта info@chelny-holod.ru Гастрономия, рыба охлажденная и копченая
423602, РТ, г. Елабуга, а/я 161/1;ОАО «Алабуга» Телефон:+7 (85557) 5-90-05 Факс:+7 (85557) 5-90-04 E-Mail: invest@sezalabuga.ru Молоко, молочные продукты

 

 

Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
Лист
 
  КР  
Продолжение таблицы 7

Продовольственные продукты ОАО «Челны-Бройлер», 423800, РФ, Республика Татарстан, г. Набережные Челны, ул. имени Е.Н. Батенчука, д.3 e-mail: marketing@chelny-broiler.ru тел.: (8552) 74-60-05 факс: (8552) 74-60-50 Яйца, куриная продукция охлажденная
Метро Кеш энд Керри» 423800, республика Татарстан, Тукаевский р-н, Набережные Челны г., просп. Чулман, 33 +7 (8552) 53-43-00 +7 (8552) 53-43-71доб. 4378 +7 (800) 700-10-77 Овощи, зелень, фрукты
Метро Кеш энд Керри» 423800, республика Татарстан, Тукаевский р-н, Набережные Челны г., просп. Чулман, 33 +7 (8552) 53-43-00 +7 (8552) 53-43-71доб. 4378 +7 (800) 700-10-77 Сухие продукты
Столовые приборы и посуда фирмы «Stresa» Приборы столовые Столовая посуда
Мебель для интерьера   Мебель
Кухонная посуда и инвен-тарь    
     

 

 

2.4.3 Организационные форма и методы поставки товаров

 

Таблица 8

Формы, маршруты, способы доставки и оплаты продуктов

Продукты Поставщики Формы Маршруты Способы доставки Способы оплаты
мясо ООО «Челны – мясо» транзитный маятниковый централизованный наличные
рыба ОАО «Челны-Холод» транзитный маятниковый централизованный наличные
овощи, зелень, фрукты Метро складской маятниковый централизованный наличные
гастрономия Метро складской маятниковый централизованный наличные
молочно-жировая продукция ОАО «Алабуга» транзитный по кольцу централизованный наличные
куры с/м ОАО «Челны-Бройлер» транзитный по кольцу централизованный наличные
сухие продукты Кешин кери складской маятниковый децентрализованный наличные
яйцо ОАО «Челны-Бройлер» транзитный по кольцу централизованный наличные
алкогольная продукция Кешин кери складской маятниковый децентрализованный наличные
соки, воды Метро транзитный маятниковый централизованный наличные
пирожные, торты ЗАО «Челны – Хлеб» складской маятниковый децентрализованный наличные

 



2.5

Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
Лист
 
   
Определение полезной и общей площади складских помещений





©2015 www.megapredmet.ru Все права принадлежат авторам размещенных материалов.