 ПОЗНАВАТЕЛЬНОЕ Сила воли ведет к действию, а позитивные действия формируют позитивное отношение Как определить диапазон голоса - ваш вокал Игровые автоматы с быстрым выводом Как самому избавиться от обидчивости Противоречивые взгляды на качества, присущие мужчинам Вкуснейший "Салат из свеклы с чесноком" Натюрморт и его изобразительные возможности Применение, как принимать мумие? Мумие для волос, лица, при переломах, при кровотечении и т.д. Как научиться брать на себя ответственность Зачем нужны границы в отношениях с детьми? Световозвращающие элементы на детской одежде Как победить свой возраст? Восемь уникальных способов, которые помогут достичь долголетия Классификация ожирения по ИМТ (ВОЗ) Глава 3. Завет мужчины с женщиной
Оси и плоскости тела человека - Тело человека состоит из определенных топографических частей и участков, в которых расположены органы, мышцы, сосуды, нервы и т.д.
| Оценка ассортимента продукции предприятия
Вся продукция ЗАО «Орский хлеб» сертифицирована. Также о качестве продукции свидетельствуют дипломы об участии в выставках и занятии призовых мест по минеральной воде и тортам, хлебобулочных и кондитерских изделий города Орска. Для фирмы в настоящее время актуальна задача расширения рынков сбыта и увеличения объемов продаж.
Таблица 2.4 – Динамика состава выручки по ассортиментным группам на ЗАО «Орский хлеб» за 2013-2015 год., тыс.руб.
По данным таблицы 2.4 можно сделать вывод,что стоимость реализации продукции в период 2013-2014г. сокращается. Так стоимость хлеба и хлебобулочных изделий в 2014 году составила 65756 тыс.руб, относительно 2013 года произошло снижение на 982 тыс.руб. А в 2015 году стоимость хлеба уменьшилась на 1686 тыс.руб. и составила 63088тыс.руб. Так же произошло снижение в стоимости муки и макаронных изделий. Стоимость муки в 2013 году составляла 58530тыс.руб., а в 2014 году произошло снижение на 862 тыс.руб. и составила 57668 тыс.руб. В 2015 году стоимость муки снизилась на 1139 тыс. руб. и составила 56529тыс.руб. Макаронные изделия в период 2013-2014 года потеряли в стоимости 1813 тыс. руб. Сократилась стоимость реализации кондитерских изделий. Так в 2014 году относительно 2013 года стоимость кондитерских изделий снизилась на 565 тыс. руб. В 2015 году стоимость реализации кондитерских изделий составила 43731 тыс. руб., что ниже 2014 года на 707 тыс.руб. На графике (рисунки 2.1) наглядно представлена структура выручки.
Рисунок 2.1 – Структура выручки ЗАО «Орский хлеб» в среднем за 2013-2015 гг.
Причины снижения стоимости по ассортименту могут быть как внешние, так и внутренние.К внешним относятся конъюнктура рынка, изменение спроса на отдельные виды продукции, состояние материально-технического обеспечения, несвоевременный ввод в действие производственных мощностей предприятия по независящим от него причинам. Внутренние причины - недостатки в организации производства, плохое техническое состояние оборудования, его простои, аварии, недостаток электроэнергии, низкая культура производства, недостатки в системе управления и материального стимулирования. На предприятии ЗАО «Орский хлеб» идет работа по разработке новой продукции с целью полного удовлетворения потребностей рынка, ежегодно происходит внедрение более трех видов новых изделий. Это повышает гибкость организации, уровень ее конкурентоспособности. Проведем оценку выполнения плана по ассортименту.
Таблица 2.5 – Выполнение плана по ассортименту продукции ЗАО «Орский хлеб» 2015 г.
Продолжение таблицы 2.5
Согласно данным таблицы 2.5 план по ассортименту продукции перевыполнен по следующим ассортиментным группам: - «хлеб и хлебобулочные изделия» на 20,88%; - «кондитерские изделия» на 22,56%; - «минеральная вода» на 1,22% Произведем расчет показателей ритмичности, аритмичности производственного процесса ЗАО «Орский хлеб»
Таблица 2.6 – Исходные данные для анализа ритмичности работы предприятия ЗАО «Орский хлеб», 2013-2015 гг., тыс. руб.
Используя данные таблицы 2.6 рассчитаем показатели ритмичности и аритмичности деятельности ЗАО «Орский хлеб» за 2014 и 2015 гг. и сведем их в таблицу 2.7. (формулы 2.1,2.2,2.3)
Таблица 2.7 – Показатели аритмичности и ритмичности ЗАО «Орский хлеб» 2014-2015 гг.
Согласно проведенным расчетам и анализу динамики в таблице 2.7 показателей вариации, ритмичности и аритмичности можно сделать следующий вывод. Существует негативная тендеция роста коэффициента вариации. На фоне повышения коэффициента вариации происходит снижение коэффициента ритмичности на 14,37%. Значение коэффициента вариации в 2014 и 2015 г. находится в отрицательной зоне. Так как по требованиям статистики если вариация более 30%, то ассортимент продукции является нестабильным. Согласно проведенному исследованию ассортимента продукции предприятия ЗАО «Орский хлеб» разработаем комплекс мер по его совершенствованию.
|
(2.1)
(2.2)
(2.3)