Градация качества. Дефекты товаров. -дать определение градации качества Градация, класс, сорт — категория или разряд, присвоенные различным требованиям к качеству продукции, процессов или систем, имеющих то же самое функциональное применение (ГОСТ Р ИСО 9000-2001).  Товары разных градаций качества, за исключением опасных, могут обеспечивать удовлетворенность потребителей разных сегментов. Деление товаров на градации по качеству (более высокого и низшего качества) позволяет рациональнее использовать природные, финансовые и трудовые ресурсы, которые не утрачиваются, если продукция пониженного качества (например, с допустимыми дефектами) реализуется по умеренным ценам, а не уничтожается. Для принятия окончательного решения о градации качества товара необходимо сравнить действительные и базовые значения по всей номенклатуре выбранных показателей. Стандартным признается товар, который соответствует установленным требованиям по всем выбранным показателям. Если хотя бы по одному из определяемых показателей выявлено несоответствие, товару не может быть присвоена стандартная градация, а только пониженная — нестандартная или брак. К нестандартному относится товар, который не соответствует установленным требованиям по одному или комплексу показателей, но это несоответствие не является критическим (опасным). Например, если влажность хлеба выше установленной нормы, он относится к нестандартному. В результате выявления соответствия или несоответствия установленным требованиям все товары по назначению могут быть подразделены на три градации качества. К первой градации относятся товары, пригодные к использованию по назначению. Данная градация представлена стандартными товарами, которые подлежат реализации без каких-либо ограничений. Вторая градация — товары, условно пригодные для использования по назначению. Принадлежность к этой градации определяется градациями нестандартных товаров или брака с устранимыми дефектами. Условно пригодные товары могут быть реализованы по пониженным ценам или отправлены на промышленную переработку либо на корм скоту. При их реализации до потребителя должна быть доведена достоверная информация о причинах понижения качества. Третья градация — опасные товары, непригодные для использования по назначению. К данной градации относятся неликвидные отходы, которые не подлежат реализации, а также поставке для промышленных и кормовых целей. Они должны быть уничтожены или утилизированы с соблюдением определенных правил. В оптовой и розничной торговле преобладают потребительские товары первойградации. Товары второй и третьейградации должны своевременно выявляться при приемочной и текущей оценке качества и не допускаться к реализации. Стандартные товары подразделяются на следующие категории качества: сорта, классы качества и сложности, номера и марки. Наибольшее распространение имеют сорта. -дать определение трех классов товаров По назначению все товары подразделяются на три рода: Потребительские товары - это товары, используемые потребителями для личного потребления; Товары промышленного назначения - это товары, используемые для производства других товаров, создавая их сырьевую и технологическую обеспеченность; Оргтехнические товары - это товары, которые используются для улучшения организации административно-управленческой деятельности. Каждый род товаров делят на классы. Класс товаров - это совокупность товаров, удовлетворяющих потребности обобщенных групп потребителей. Род потребительских товаров делят на три класса: - продовольственные - непродовольственные - медицинские товары. Продовольственные товары-товары, представляющие собой пищевые продукты в натуральном или переработанном виде, предназначенные для употребления человеком в качестве пищи. Все продовольственные товары объединяют в 9 основных групп: -зерномучные товары -вощи, плоды и грибы -вкусовые товары -кондитерские товары -пищевые жиры -молочные товары -мясные товары -рыбные товары -яйца и яичные товары Непродовольственные товары- не предназначенный для употребления в пищу и не являющийся сырьем для приготовления пищи товар, реализуемый с целью удовлетворения разнообразного потребительского спроса. Непродовольственные товары разделены на следующие группы: -пластические массы и товары бытовой химии -металлические товары -силикатные товары -древесно-мебельные товары-электротовары -текстильные товары -швейно-трикотажные товары -кожевенно-обувные товары -пушно-меховые товары -парфюмерно-косметические товары, ювелирные товары -электронные товары -игрушки, печатная продукция и пр. Медицинские товары-товар медицинского назначения, т.е. для профилактики и лечения заболеваний. Медицинские товары подразделяются на: -лекарственные средства -медицинская техника -парафармацевтическая продукция  -дать определение дефекту товаров Дефект - невыполнение требования, связанного с предполагаемым или установленным использованием (ГОСТ Р ИСО 9000-2001). Эти два понятия имеют общий признак - невыполнение требований. Различие заключается в том, что при выявлении дефектов возникает юридическая ответственность, если из-за их наличия потребитель не может в полной мере или частично использовать дефектный товар по назначению. -дать классификацию дефектов |