ПОЗНАВАТЕЛЬНОЕ

Сила воли ведет к действию, а позитивные действия формируют позитивное отношение

Как определить диапазон голоса - ваш вокал

Игровые автоматы с быстрым выводом

Как цель узнает о ваших желаниях прежде, чем вы начнете действовать. Как компании прогнозируют привычки и манипулируют ими

Целительная привычка

Как самому избавиться от обидчивости

Противоречивые взгляды на качества, присущие мужчинам

Тренинг уверенности в себе

Вкуснейший "Салат из свеклы с чесноком"

Натюрморт и его изобразительные возможности

Применение, как принимать мумие? Мумие для волос, лица, при переломах, при кровотечении и т.д.

Как научиться брать на себя ответственность

Зачем нужны границы в отношениях с детьми?

Световозвращающие элементы на детской одежде

Как победить свой возраст? Восемь уникальных способов, которые помогут достичь долголетия

Как слышать голос Бога

Классификация ожирения по ИМТ (ВОЗ)

Глава 3. Завет мужчины с женщиной

Оси и плоскости тела человека - Тело человека состоит из определенных топографических частей и участков, в которых расположены органы, мышцы, сосуды, нервы и т.д.

Отёска стен и прирубка косяков - Когда на доме не достаёт окон и дверей, красивое высокое крыльцо ещё только в воображении, приходится подниматься с улицы в дом по трапу.

Дифференциальные уравнения второго порядка (модель рынка с прогнозируемыми ценами) - В простых моделях рынка спрос и предложение обычно полагают зависящими только от текущей цены на товар.

Понятие и состав материально-технической базы

Теоретические основы развития материально-технической базы торгового предприятия

Понятие и состав материально-технической базы

Под материально-технической базой торговли следует понимать совокупность средств и предметов труда, выраженных как в натуральной, так и стоимостной форме, используемых для осуществления торгово-технологических процессов (вне зависимости от их ведомственной принадлежности), обеспечивающих функционирование отрасли и выполнение ею своей социально-экономической роли в обществе.

В состав материально-технической базы торговли включается:

1)Здания или помещения торгового предприятия.[1]

Здания,которые используют для размещения магазинов, классифицируют по следующим признакам:

· капитальности сооружения,

· размещению,

· особенностям объёмно-планировочного решения,

· материалу стен и конструктивных элементов.

По капитальности торговые здания и сооружения подразделяют на два вида-капитальные и облегчённые. Капитальные здания и сооружения служат для размещения магазинов, облегчённые-для устройства мелкорозничных торговых предприятий.[9]

В зависимости от размещения здания подразделяют на отдельно стоящие, встроенно-пристроенные, торговые комплексы. Отдельно стоящие здания специально предназначены для магазинов. Встроенно-пристроенные помещения находятся на первых этажах жилых домов или в пристроенных к ним специальных блоков.

В зависимости от особенностей объёмно-планировочного решения различают одноэтажные, многоэтажные с подвальными помещениями или без них торговые здания.[5]

Магазин должен располагать комплексом помещений, необходимых для рационального функционирования торгово-технологического процесса. Совокупность помещений магазина в соответствующей их взаимосвязи составляет его технологическую планировку.

По функциональному назначению помещения подразделяют на следующие группы:

· торговые;

· для приёмки, хранения и подготовки товаров к продаже;

· вспомогательные;

· административоно-бытовые;

· технические.

К торговым помещениям относят торговые залы, помещения приёма и выдачи заказов, зал кафетерия, зал демонтсрации новых товаров, помещения (зоны) для оказания дополнительных услуг покупателям. Все эти помещения несут функциональную нагрузку в магазине.[3]

К помещениям для прёмки, хранения и подготовки товаров к продаже относят приемочные, разгрузочные, кладовые для хранения товаров.

Подсобные помещения включаю помещения для хранения тары, контейнеров, мастерские по ремонту оборудования и инвентаря, рекламно-оформительские мастерские, главную кассу и т.д.

Технические помещения-электрощитовые, помещения теплового узла или котельной, радиоузел, камеры кондиционирования воздуха.

Основным торговым помещение является торговый зал, который занимает, как правила,борльшую долю в общей площади магазина. Он служит для размещения рабочего и выставочного запаса товаров, здесь производится отбор товаров покупателями, осуществляются расчётные операции за отобратные товары, оказываются различные дополнительные услуги покупателям. В торговом зале организованы рабочие места продавцов,кассиров, продавцов-консультантов, кассиров-контролёров и других работников магазина.

Торговый зал можно разделить на следующие зоны или площади:

установочную,

· проходов для покупателей;

· рабочих мест продавцов;

· площадь зоны расчётного узла;[7]

Установочная площадь - это площадь, занимаемая под установку оборудования и крупногабаритных товаров, размещаемых на полу. Обычно для этих целей отводится 27-30% площади торгового зала.

Площадь выкладки (демонстрационная или экспозиционная) исчисляется как сумма площадей всех элементов оборудования (полок,карзин,кассет, перфорированных щитов, панелей), на которых могут быть выложены товары. Сюда же включается и площадь, занятая под установку крупногабаритных товаров.

Считается, что наиболее приемлимыми отношениями между площадью выкладки товаров и площадью торгового зала в магазинах самообслуживания являются 0,7-0,75, или 70-75%. Значение этого показателя зависит от типа используемого оборудования, его высоты, количества полок, кронштейнов и других элементов, используемых для демонстрации товаров.

Часть площади торгового зала отводиться под зоны для проходов покупателей. Ширина проходов устанавливается Строительным нормам и правилам.

Планировка узла расчёта должна обеспечивать беспрепятственное направление движения покупательских потоков, исключать встречные потоки. Кассовые кабины должны располагаться таким образом, чтобы поток покупателей проходил слева от рабочих мест контролёров-кассиров.

Состав и размеры помещений для приёмки, хранения и подготовки товаров к продаже зависят от типа и размера магазина, характера выполняемых технологических операций. Для разгрузки транспортных средств в магазинах должны быть оборудованы специальные места. В крупных магазинах для этих целей устраиваются рампы или дебаркадеры.

Помещения (зоны) для приёмки товаров по количеству и качеству должно примыкать к месту разгрузки. Зона для приёмки товаров должна быть связана с помещением для хранения и подготовки товаров к продаже. Кроме того, помещения для приёмки товаров должны иметь по возможности кратчайшую связь с торговым залом для доставки товаров, поступивших в таре-оборудовании, непосредственно в зал. Помещения, для хранения товаров по совему устройству должны от вечать требованиям рационального хранения необходимых запасов товаров.[12]

Также магазины должны быть оснащены противопожарными устройствами.

2)Торгово-технологическое оборудование:

- мебель для торговых залов, которая по назначению подразделяется на следующие виды:

· для приёмки товаров;

· подготовки товаров к продаже;

· показа товаров (витрины);

· выкладки и продажи товаров (горки, прилавки, прилавки-витрины);

· кассовые кабины;[11]

3)Торговый инвентарь, является дополнением торгово-технологического оборудования магазинов и представляет собой приспособления, инструменты и приборы, применяемые для показа и обработки товаров в процессеобслуживания покупателей, а также для различных вспомогательных и хозяйственных операций.

В зависимости от назначения торговый инвентарь делится на следующие основные группы:

- для вскрытия тары и упаковки;

- проверки размеров и качества товаров;

- подготовки товаров к продаже и отпуска их покупателям;

- выкладки и рекламы товаров;

- отбора товаров покупателями.

Наряду с перечисленным, магазины должны оснащаться счётным, вспомогательным и противопожарным инвентарём.

4)Контрольно-кассовое оборудование, например, контрольно-кассовая машина (ККМ),детекторы для определения подлинности банкнот, сканеры штрих кода.