ПОЗНАВАТЕЛЬНОЕ

Оси и плоскости тела человека - Тело человека состоит из определенных топографических частей и участков, в которых расположены органы, мышцы, сосуды, нервы и т.д.

Отёска стен и прирубка косяков - Когда на доме не достаёт окон и дверей, красивое высокое крыльцо ещё только в воображении, приходится подниматься с улицы в дом по трапу.

Дифференциальные уравнения второго порядка (модель рынка с прогнозируемыми ценами) - В простых моделях рынка спрос и предложение обычно полагают зависящими только от текущей цены на товар.

Прием животных и ветеринарный осмотр

После выгрузки животных размещают на площадках скотобазы. Здесь их подвергают предварительному ветеринарному осмотру. Одновременно проверяют сопроводительные документы, выданные на партию убойных животных. На племенных животных, выбракованных по старости, стельных коров, поступающих на убой, кроме обычных документов должны быть акты на выбраковку. При ветеринарном осмотре животных выделяют больных, слабых, переутомленных, истощенных животных. Если в пути были случаи убоя или падежа животных, то выясняют причину. На основании сведений, полученных при ознакомлении с документами и результатах ветеринарного осмотра, принимается решение о направлении партии доставленных животных в общий цех или же на санитарную бойню. Вывоз животных с мясокомбината запрещен. Если партия животных не благополучная, то её содержат в карантинном отделении не более 3х суток. Если партия благополучная, то животных распределяют по упитанности, половозрастной группе, проверяют наличие бирок, отделяют слабых, беременных, животных с навалом на коже, исследуют на беременность, проводят термометрию, делают скидки на беременность и содержимое ЖКТ 10% и 3% соответственно.

Животных, поступивших на мясокомбинат автотранспортом, с расстояния 50-100 км, делают скидку в размере 1,5%; до 50 км – 3 %, свыше 100 км – скидка на содержимое ЖКТ не делается. Животные, прибывшие на мясокомбинат, должны быть приняты в течение 2 ч. Время идет с момента отметки в товарно-транспортной накладной времени прибытия. Сопровождающие лица обязаны предоставить документы, а ветврач скотобазы поставить время прибытия и расписаться. За каждый час задержки приема животных скидка уменьшается на 0,5%, т.е. за 3 ч простоя животных – скидка не 3%, а 2,5%, если 8 ч простояли животные – скидка на содержимое ЖКТ не делается.

Содержание животных на скотобазе проводится отдельно по видам животных, полу. КРС и лошадей содержат на привязи. Кормление животных прекращают с многокамерным желудком – за 48 ч, однокамерным желудком – за 24 ч, новорожденные (телята, поросята до возраста молодняка) – за 6 ч.

Ветврачи ежедневно проводят осмотр животных с целью выявления больных. Отклонением от нормы считается повышенная/пониженная температура, исхудание, угнетенное состояние, хромота, слюнотечение, опухоли, язвы (в ротовой полости или на теле), отсутствие жвачки, отказ от корма, понос, запор, вздутие живота, сухость зеркальца, истечения из естественных отверстий, учащенное дыхание, кашель, хрипы и другие признаки различных инфекционных заболеваний. Например, при ларинготрахеите птица всегда с открытым ртом, напряжены все голосовые связки, звук при вдохе и выдохе; при чуме – кровоизлияния. Кроме того, отдых предоставляется животным с той целью, чтобы нормализовалось общее состояние организма, т.е. в мясе, мышцах было достаточное количество гликогена, исчезла молочная кислота, которая накапливается при движении, исчезли из мышечной ткани микроорганизм, которые проникают из ЖКТ при ослаблении организма. Не разрешается убой животных, больных следующими заболеваниями: сибирская язва, чума КРС, АЧС, чумой верблюдов, чумой птиц, гриппом птиц, губчатой энцефалопатия, бешенство, ботулизм, брадзот, эмкар, энтеротоксемия, эпизоотический лимфангит, сапом, столбняк, туляремия, контагиозная плевропневмония, миксоматоз, миллоидоз, микоплазмоз.

Не допускаются для убоя новорожденные животные, моложе 14 суток; жеребята – до 28 суток, птица – до 30 суток, исключение составляют бройлеры – разрешен убой в 28 суток. Привитые против ящура – в течение 21 суток, против сибирской язвы – 14 суток, леченные противосибиреязвенной сывороткой – 14 суток. Не подлежат отправке на убой животные, клинически больные туберкулезом, бруцеллезом, с неустановленным диагнозом, с повышенной/пониженной температурой тела; птица, больная орнатозом, болезнью Ньюкасла; животных, которым скармливали рыбу, рыбную муку в течение 30 суток после кормления, а птице – в течение 10 суток. Привитые против бешенства – в течение 3х месяцев после вакцинации. После применения антибиотиков, пестицидов – в течение времени нахождения этих препаратов в организме (пенициллин – несколько часов, дитетрациклин – 1 мес.). Нельзя сдавать животных-продуцентов вакцин, сывороток в течение 3х месяцев после обработки. Нельзя принимать животных однокопытных, не исследованных на сап, т.е. если не была произведена маллеинизация. Перед убоем лошадей опять подвергают офтальмомаллеинизации на сап. Животных, давших положительную реакцию, уничтожают. При обнаружении инфекционных болезней трупы удаляют и уничтожают (при сибирской язве и других особо опасных инфекциях). Больных животных изолируют, лечат, затем отправляют на убой (при сибиркой язве – через 14 суток). Животных, реагирующий на туберкулез, бруцеллез и другие зооантропонозные болезни кроме перечисленных, направляют на убой по особому распоряжению начальника ветеринарного отдела. В ветеринарном свидетельстве формы №1 в разделе «Особые отметки» начальник ветеринарного отдела пишет «Проезд по маршруту Выгоничи-Брянск-Брянский мясо комбинат разрешаю», ставит номер разрешения. Этот же номер он заносит в журнал эпизоотических уведомлений, ставит дату, свою подпись и гербовую печать ветеринарного отдела. Этим он снимает с ветеринарных врачей ответственность за провоз опасных животных по маршруту, одновременно он гарантирует, что на мясокомбинате животных примут, так как проведенные все необходимые мероприятия, и мясокомбинат, и персонал подготовлены к приему таких животных. Он гарантирует, что машины обработаны, на трассе есть наблюдатели во избежание непредвиденных случаев.

При обнаружении ящура партию убойных животных (оформленную одним вет. свидетельством) разбивают на две группы: 1.подозрительные по заболеванию ящуром – убивают на санитарной бойне с обязательной дезинфекцией. 2.животные, не имеющие клинических признаков заболевания – перерабатываются в общем цехе, но изолированно от основной массы убойных животных или в отдельный день; после переработки проводится дезинфекции в общем цехе. Если среди убитых животных обнаружены острозаразные болезни, то сообщаются ветеринарным органам хозяйства, района, области. Если обнаружена сибирская язва, ку-лихорадка, орнитоз, сап, меллоидоз, туляремия, листериоз, лептоспироз, то ветеринарные специалисты предприятия ставят в известность местные органы здравоохранения.