 ПОЗНАВАТЕЛЬНОЕ
| Технологія виробництва м’яса голубів. 12
Голубів розводять для : одержання м’яса, - із спортивною метою, - - як декоратнивних М’ясо голубів тонковолокнисте, соковите, смачне, поживне. Містить 12-13% і більше СП, 14-15% жиру, і 1-1,2 % золи. М’ясо легко засвоюється, рекомендується лікарями для одужуючих хворих. Пара м’ясних порід голубів дає 14-16 голубенят / рік, кожний із яких у місячному віці важить 600-700 г, отже можна одержати 8-9 кг високоякісного м’яса. Забійна маса 40-денних голубів 70-72%. Зручним є те, що розміри пташеняти придатні для однієї порції. Голубівництво буде рентабельним при правильному виборі породи: Кінг – одна із найпоширішених порід. Великі голуби з доброю плодючистю. Жива маса дорослої птиці – 850-910 г, окремі особини досягають маси 1300-1400 г. маса молодняку у віці 30-40 днів 690-720 г. Штрасери – трохи поступаються кінгам за живою масою, але перевищують їх за плодючистю, тому є однією з кращих м’ясних порід. Добре відгодовуються, м’ясо відмінної якості. Жива маса дорослої птиці – 800 г. маса молодняку у 4 тижневому віці – 670-700г. Можна використовувати як материнську форму в схрещуванні з голубами породи кінг. Римські – голуби не відрізняються продуктивністю, їх можна використовувати при схрещуванні з іншими як батьківськими фрмами, самки – 900-1000 г, самці 1200 г, 6-8 пташенят. Карко – популярна порода. Жива маса самок дорослих – 625-680г, самців – 650-735 г. Мондейни- є двох різновидів: швейцарські і французькі. Швейцарські мондейни популярні при виробництві пташенят на м’ясо. Мінімальна жива маса дорослих самців – 900г, самок –860 г, молодняк в 4-тижні 750 г. Французькі мондейни – стандартна жива маса дорослих самців –795-900 г, самок – 740-850г, у віці 4-5 тижнів : самців –765-850, самок- 710-795г. Гомер – порода, що має кілька типів:гігантський, дрібний, гоночний, виставочний. Гігантський тип- маса молодих дорослих самців – 680-770 г, самок – 625-710 г. Дрібний тип- маса втричі менше 400-500 г. Голуби живуть парами. Застосовують 2 способи парування : природний вимушений У батьківському стаді кількість самців і самок має бути однакове. Спорідненого розведення голубів не допускається. У м’ясному голубівництві для поліпшення м’ясних якостей інколи застосовують схрещування різних порід: В якості батьківської форми породи з доброю живою масою (кінг, мандейн, римські), а як маткринська форма – породи,що мають добру плодючисть (штрасери, гомер, поштові). Парують голубів навесні та влітку. Вік їх має бути не менше 6 міс. голуб’ятні повинні бути просторі, світлі, сухі, чисті, частіше їх будують довгими з однопохилими дахом, висота спереду- 210 см, ззаду –180 см, ширина – 6 м, ширина проходу вздовж задньої стіни 1 м. Голуб’ятні перегороджують на відсіки завздовжки по 3,5м. в одному відсікі ( з 14-15м2) утримують 35-40 пар. Гнізда роблять частіше у 4 яруси. Гнізда краще ділити навпіл. Розміри подвійного гнізда : довжина -60 Глибина –40 Висота –35 см Біля входу у гніздо вмонтовують поріжок, а під гніздом поличку, на яку птиці злітає перед входженням у гніздо. Підлогу в приміщенні посипають шаром піску завтовжки 2-3 см Приміщення, гнізда, обладнання 2 рази / рік ретельно чистять, миють і дезинфікують. Температура в голуб’ятні взимку не нижче 5 °С. Повинна бути добра вентиляція. Годують голубів переважно зерном, раціон має містити 13,5-15% СП. До 20% раціону складають бобові корми. Добрими кормами є жовта кукурудза, червоне просо. Пара голубів за рік споживає 45 кг зерна, 2,7 кг мінеральних кормів. Вільний доступ до мінеральних кормів (черепашка, крейда, шкаралупа яєць, вапняк старогалений, зола деревна, кухона сіль та ін). Для годівлі використовують автогодівниці або роздавати корм вручну у жолобкові годівниці чи посипати на підлогу (2 рази/ добу). Голубам ставлять ванночки для купання, де має бути температура кімнатна. Голубка кладе одне яйце, через день – друге. Насиджують голуб і голубки по черзі і разом вигодовують пташенят. Коли пташенятам 2-3 тижня голубка кладе у ІІ відділення гнізда ще два яйця, насиджує їх, а пташенят продовжує годувати голуб. Голуби насиджують 18-24 дні залежно від температури у приміщенні. Батьки годують пташенят густою пастоподібною сумішшю. Дзьобиками корм пташенята поглинають у 4-5 тижневому віці. Для реалізації на м’ясо голуби готові у 30-40 денному віці. Ремонтний молодняк залишають в секції з батьками до 6-7 тижневого віку.
12 |
