 ПОЗНАВАТЕЛЬНОЕ
| Теории Э. Холла (высококонтекстуальная культура, полихронная)
ПРЕЗЕНТАЦИЯ – КИТАЙ СЛАЙД ГЕОРГАФИЧЕСКОЕ ПОЛОЖЕНИЕ Китай граничит с Кореей на северо-востоке, с Россией и Монголией — на севере, с Афганистаном, Пакистаном, Непалом, Бутаном и Индией — на юго-западе, с Бирмой, Лаосом и Вьетнамом — на юге. На востоке и юго-востоке КНР имеет морские границы с Японией, Филиппинами, Малайзией, Брунеем и Индонезией. Китай - третья по площади территории страна мира (9,6 млн кв. км). Китай – четвертая страна в мире по занимаемой территории (после России, Канады, США). Площадь страны составляет 3 179 275 км2 (эта цифра лишь немногим уступает аналогичному показателю США). • Официальным языком является китайский. Китайский язык – один из самых древних, до настоящего времени использующихся в мире Китайский язык является наиболее распространённым современным языком с общим числом говорящих 1,213 млрд человек. • Численность населения Китая — более чем миллиард триста миллионов человек. Китай – одна из самых густонаселенных стран. Каждый пятый человек в мире – китаец. По состоянию на июль 2009 года, население страны составляло 338 612 968 человек. Это в 4 раза больше, чем количество людей, проживающих в США. СЛАЙД Пекин, столица Китая. Население 7,2 миллионов, второе место. СЛАЙД Шанхай – самый крупный город в Китае, население составляет 8 миллионов. СЛАЙД Гонконг - специальный административный район Китайской Народной Республики, с населением 7,1 миллионов. СЛАЙД «ТЕОРИЯ ПЯТИ ИЗМЕРЕНИЙ» Г. ХОФШТЕДЕ 1. Китайские организации отличает очень высокая дистанция власти, выраженная степень неравенства. Стабильность китайского общества, согласно конфуцианской этике, основывается на неравенстве между людьми (правитель – подданный, старший – младший, отец – сын). 2. Китаю свойственен коллективизм; любой человек – это часть общины, организации, семьи. Важно вести себя добродетельно, сохранять лицо, демонстрировать смирение (покорность воле вышестоящего). Необходимо создавать систему особых связей и отношений, "гуанси", которая поможет справиться с любыми сложностями (суждение некомпетентного родственника более надежно, чем компетентного чужака). С китайцами очень сложно вести переговоры, особенно если ты "чужой", не включенный в систему связей гуанси. 3. В Китае высокий уровень мускулинности. Китайцы придают большое значение успеху, какого либо рода соревнованиям, достижениям. Китайцы часто ставят работу превыше семьи или досуга. 4. Низкий уровень неопределенности. Это означает, что китайцы могут принимать неоднозначные решения и это не отпугивает их. 5. Ориентация на будущее в Китае на первом месте. Китайцы очень упорны и настойчивы, они будут работать до тех пор, пока не достигнут своей цели. Только в Китае посетителям магазинов IKEA разрешается отдыхать и спать на продаваемой мебели. Китайцы – трудоголики. Они очень много работают и нуждаются в отдыхе.Из-за сильных перегрузок здесь очень много самоубийц.Не удивительно, что в этой стране существует и крайне редкая профессия – ловцы трупов, которые вылавливают утопленников из рек.
СЛАЙД Теории Э. Холла (высококонтекстуальная культура, полихронная) Судя по вышесказанному, культура Китая относится к высококонтекстуальной в общих чертах. Испокон веков китайцы уделяют семье и дружбе большое вниманию. Между членами семьи и друзьями сохраняется плотная связь. Особенно сегодня, когда быстро развивается информационная технология, средства связи и контакта у людей различные и высокоэффективные: миниатюрное письмо (вэйсин), QQ, Facebook, электронная почта и т. д. Можно сказать, общаться когда угодно, с кем угодно, обмениваться чем угодно. Скорость доступа информации удивительна. В таких случаях между близкими и друзьями секретов почти нет или мало. Когда они встречаются и разговаривают о чём-то, уже совсем не нужно побольше сказать, ведь то, чем хотят разделяться, давно узнали, только стоит сделать вывод. Естественно, часто люди понимают друг друга при помощи паузы, взгляда, даже других невербальных средств. Если не знаешь то, о чём знали все, то выражают удивление и недоумение. Что касается культуры Китая, она относится к полихронной. Большинство китайцев дорожат семьей и дружбой, ради которых они готовы изменить свои планы в любое время. Когда они работают, то вполне могут ответить на звонок. На пунктуальность и распорядок не обращают особого внимания, а межличностным и человеческим отношениям придают большое значение. Они склонны устанавливать отношения с друзьями на всю жизнь. СЛАЙД ЧАЙНАЯ ЦЕРЕМОНИЯ Чайная церемония в жизни китайского народа занимает особое место. Для них чаепитие означает не просто употребление данного напитка, а гораздо большее – это способ достижения внутренней гармонии и блаженства. На языке китайцев слово «чай» означает «самое мудрое из всех растений», а само действо звучит как «Гун Фу Ча» (высшее мастерство чаепития). Для того чтобы полностью раскрыть вкус и аромат чая, используются определенные способы его заваривания, а также настрой и особая атмосфера: нежная мелодичная музыка, уютная обстановка, изящная маленькая посуда.
В зависимости от времени года китайцы, как правило, пьют разные сорта чая: летом – это зеленый чай, весной –цветочный, осенью – молодой зеленый, а зимой –терпкий черный. Помимо этого китайцы выделяют несколько видов чаепития для особых обстоятельств. 1. Чаепитие в знак уважения – означает способ выражения почтения старшим, т. е.семья в выходные дни приглашает своих старших родственников в ресторан отведать чашечку чая, тем самым проявляя к ним уважение. 2. Чаепитие как повод для семейной встречи - подчеркивает важность семейных ценностей. 3. Чаепитие как способ попросить прощение. Обычно в таких ситуациях извиняющийся в знак искреннего раскаяния должен сам налить чай тому человеку, у которого он хочет попросить прощение. 4. Свадебное чаепитие – жених и невеста в знак выражения благодарности родителям подают им чай, при этом стоя на коленях.
СЛАЙД «НОЖКИ-ЛОТОСЫ» Идеальная красавица в старом Китае должна была иметь ножки, как лотосы, семенящую походку и покачивающуюся, словно ива, фигурку. В старом Китае девочкам начинали бинтовать ноги с 4-5-летнего возраста (грудные младенцы еще не могли терпеть муки от тугих бинтов, калечивших их стопы). В результате этих мучений где-то к 10-ти годам у девочек формировалась примерно 10-сантиметровая «лотосовая ножка». После этого они начинали учиться правильной «взрослой» походке. А еще через 2-3 года они уже были готовыми девицами «на выданье». Размеры «лотосовой ножки» стали важным условием при заключении браков. Невесты с большими ногами подвергались насмешкам и унижениям, так как были похожи на женщин из простонародья, которые трудились в полях и не могли позволить себе роскошь бинтования ног. Сегодня обычай бинтования ног кажется диким пережитком прошлого и способом дискриминации женщин. Но, на самом деле, большинство женщин в старом Китае гордились своими «лотосовыми ножками».
СЛАЙД СТРАННЯ СВАДЬБА Традиции Китая гласят, что после того, как человек умрет, он будет жить такой же жизнью, как и на земле. И значит, ему понадобится там семья. А что делать, если мужчина или женщина умерли еще до вступления в брак? Тогда семья ищет пару покойнику. Когда находят, то происходит обычный ритуал сватовства, потом разыгрывается свадьба, останки перезахороняют, чтобы они вместе лежали и покойник считается пристроенным в загробной жизни. СЛАЙД ПРИЯТНОГО АППЕТИТА? В Китае можно отведать все, чего «только душа пожелает». Тутовые шелкопряды, кузнечики, сушеные морские коньки, скорпионы, с неповрежденным жалом - просим к столу! Воробьи – распространенная закуска, которую продают в уличных киосках. Жареных, печеных, насаженных на шампуры, воробьев съедают вместе с костями между глотками пива. А вот и немыслимые деликатесы: суп из змеиной головы, утиные ноги, маринованные в утиной крови, верблюжьи и оленьи сухожилия, черепаший суп и черепашья запеканка, голубиные мозги, луковицы лилии… Фантастические рыбные блюда и блюда из морепродуктов представлены рыбьими губами, рыбьими глазными яблоками, медузой, так называемой «пьяной креветкой», когда живую креветку макают в алкоголь, потом отрывают ей голову и едят. Рыбу из Желтой реки готовят под кисло-сладким соусом, пока она ещё дышит. Знаменитая закуска провинции Гуандун – «тысячелетние яйца», известные ещё со времен династии Сун. Утиные яйца ферментируются в особенном составе, из глины, пепла, соли, извести, рисовой оболочки от нескольких недель до нескольких месяцев в зависимости от метода обработки. После окончания процесса, желток становится темно-зеленого цвета, похожим на сливки по консистенции и с сильным ароматом серы и аммиака, в то время как белок представляет прозрачное темно-коричневое желе. По вкусу такие яйца очень соленые. Поверхность некоторых яиц словно украшена снежинками или сосновыми иголками. Как и другим обитателям фауны, не повезло в Китае и собакам. Собачье мясо, «ароматное мясо», «баранина земли» (эвфемизмы собачьего мяса) долгое время слывет любимым продуктом в северо-восточном и южном Китае. Собачье мясо и приготовленную из него еду называют зимней здоровой пищей. Китайцы считают его нежным, полезным для почек, снимающим раздражительность. Собачье мясо одно из самых дорогих удовольствий в Китае, хотя, конечно собак не едят во всем Китае, потребление сконцентрировано в южных областях. Люди со средним достатком не могут себе позволить покупать собачье мясо. Выращивание собак гораздо выгоднее, чем выращивание свиней и многие фермеры перешли на собачьи фермы, как только цена на свинину уменьшилась. Кошек едят только в провинции Гуандун. Даже по китайским стандартам, кошачье мясо – это слишком. А в Гуандун их считают деликатесом. На рынках Гуанчжоу кошек продают живыми или только что убитыми. Как ответила одна китаянка журналу «Лос Анджелес Таймс» на вопрос, почему она ест кошачье мясо: «Наступает зима и мне хочется чего-нибудь пушистого». Мясо кошки рекомендуют женщинам, тогда как собачье мясо – мужчинам. Как Инь и Ян. Согласно относительно недавним заявлениям, китайское правительство приступило к рассмотрению законопроекта о запрете употребления в пищу мяса собак и кошек. Но с другой стороны есть сторонники того, что потребление в пищу этих животных – часть древней кулинарной традиции. Для них запрет эквивалентен признанию иностранных предубеждений. |
